Лучшие кухонные ножи 2024 сочетают в себе высокое качество материалов, остроту лезвия, удобство использования и стильный дизайн. В этот рейтинг войдут как классические японские ножи, так и современные европейские модели, обеспечивающие идеальную нарезку продуктов.
На что обратить внимание при выборе хорошего кухонного ножа?
При выборе кухонного ножа следует обратить внимание на параметры, которые определяют его качество и удобство использования.
Материал. Высококачественные ножи обычно изготавливают из высокоуглеродистой нержавеющей стали или дамасской стали. Эти материалы обеспечивают остроту и долговечность лезвия.
Рукоятка. Важно, чтобы рукоятка была удобной и не скользила в руке. Рукоятки изготавливают из дерева, пластика или металла.
Размеры. Шеф-ножи имеют длинное лезвие и используются для нарезки мяса и овощей, а универсальные ножи — среднего размера и подходят для большинства задач на кухне.
Комплектация. При выборе ножей нужно также обратить внимание на комплектацию. Наборы ножей включают различные типы ножей — от шеф-ножей до ножей для нарезки хлеба, чистки овощей.
ТОП-10 кухонных ножей для дома
При составлении рейтинга лучших кухонных ножей для дома учитывались следующие параметры:
Соотношение цены и качества
Популярногсть модели. Количество заказов товара на популярных маркте-плейсах.
1 Нож Сантоку кухонный японский Шеф Samura HARAKIRI 175мм SHR-0095B
Нож Samura HARAKIRI специально разработан для эффективной рубки, шинковки и измельчения различных продуктов. Режущая кромка инструмента изготовлена из закаленной нержавеющей стали, обеспечивая прочность, долговечность и идеальную заточку лезвия, которая сохраняется в течение продолжительного времени. Он идеально подходит для обработки разнообразных продуктов, включая рыбу, мясо, фрукты и овощи. Однозначно лучший кухонный нож для дома по соотношению цены и качества. отлично подходит в качестве подарка!
Предназначен для различных задач на кухне, включая рубку, шинковку и измельчение, что делает его универсальным инструментом.
Закаленная нержавеющая сталь обеспечивает высокую прочность и долговечность
Благодаря качественной заточке и закалке, нож обеспечивает долговременное сохранение остроты
Его концентрация на рубке, шинковке и измельчении может делать его менее универсальным для других кулинарных задач.
В зависимости от предпочтений пользователей, более крупные размеры и вес могут быть неудобными для тех, кто предпочитает компактные и легкие ножи.
2 Нож универсальный Walmer PREMIUM Professional 13 см
Walmer PREMIUM Professional представляет свою линию ножей профессионального уровня. Они изготовлены из качественной высокоуглеродистой стали марки 3Cr13 с радиальной полировкой лезвий. Отличаясь от бюджетных штампованных аналогов, они не поддаются деформации и удерживают заточку значительно дольше. Толщина лезвия составляет 2 мм, а монолитная конструкция рукоятки исключает стык, присущий штампованным ножам.
Лезвия, подвергнутые радиальной полировке, не деформируются и дольше удерживают остроту в сравнении с более дешевыми штампованными ножами.
Отсутствие стыка между лезвием и рукояткой придает надежность и стабильность в использовании.
Толщина лезвия в 2 мм может сделать некоторые задачи, такие как нарезка более крупных продуктов, менее эффективными.
Высокое качество и профессиональный уровень могут сопровождаться более высокой ценой
3 SG-0023/Y универсальный НОЖ SAMURA GOLF
Универсальный нож Samura Golf - это превосходный инструмент с высокой функциональностью и качественными характеристиками. Один из лучших кухонных ножей для дома в 2024 году! Он представляет собой единослойное лезвие из стали AUS-8 с твердостью 58 HRC. Рукоять выполнена из прочного полипропилена, обеспечивая удобный и надежный хват. Длина лезвия составляет 158 мм, а общая длина ножа - 298 мм. Ширина - 40 мм, толщина - 20 мм.
Нож из серии Гюто Samura Shadow – это практичный и серьезный инструмент для кухни, получивший свое имя благодаря стильному внешнему виду. Рукоять черного цвета и лезвие с черным покрытием придают ему элегантный вид. Нож обладает идеальной геометрией и строгим современным дизайном. Лезвие из стали AUS-8 и покрытие Black non-stick coating предотвращают прилипание продуктов при нарезке и обеспечивают защиту от коррозии. Монтаж в стиле «фултанг» (full tang) гарантирует надежность и прочность.
Черная рукоять и лезвие с покрытием создают элегантный и современный внешний вид
Лезвие из стали AUS-8 и Black non-stick coating обеспечивают высокую стойкость к коррозии и удобство при нарезке.
Монтаж в стиле «фултанг» (full tang) гарантирует прочность и надежность
Возможно, некоторые пользователи могут считать его тяжеловесным, что может повлиять на комфорт при длительном использовании.
Ограниченная цветовая палитра может не удовлетворять тем, кто предпочитает более яркие или разнообразные цветовые решения.
Качество материалов и стильный дизайн могут повлиять на цену
5 Нож шеф 203мм серия DRAGON
Walmer представляет универсальный нож шеф-повара DRAGON, доступный в стильных цветах - серебристом и черном. Лезвие этого ножа изготовлено из высококачественной стали, обладающей твердостью 57 HRC. Рукоятка выполнена из прочного пластика, обеспечивая комфортное и уверенное сцепление в руке. Длина лезвия составляет 20.3 см, делая его идеальным для различных кулинарных задач.
Шеф-поварский нож предназначен для широкого спектра кулинарных задач, от нарезки мяса до нарезки овощей.
Стальное лезвие с твердостью 57 HRC обеспечивает долговечность и отличные режущие свойства.
Двухцветная комбинация - серебристый и черный - придает ножу современный и эстетичный вид.
Длина лезвия и материалы делают нож более тяжелым, что может повлиять на удобство при длительном использовании.
Двухцветный вариант может не удовлетворять тем, кто предпочитает более разнообразные цветовые решения.
Для некоторых пользователей пластиковая рукоятка может не предоставлять такого же приятного ощущения, как, например, деревянная или металлическая
6 Шеф-нож Walmer PREMIUM Professional 20 см
Walmer PREMIUM Professional изготовлены из качественной высокоуглеродистой стали марки 3Cr13 и имеют радиальную полировку лезвий. В отличие от более дешевых штампованных аналогов, лезвия не гнутся и дольше удерживают заточку. Толщина составляет 2,5 мм, а монолитная конструкция лезвия и рукоятки обеспечивает отсутствие стыков, характерных для штампованных ножей. Рукояти при этом увесисты и отлично ложатся в ладонь. По праву занимает высокое место в рейтинге лучших кухонных ножей по соотношению цены и качества.
Предназначены для использования на профессиональном уровне, обеспечивая высокую прочность и долговечность.
Благодаря качественной стали и радиальной полировке лезвий, долго удерживают остроту и не гнутся.
Отсутствие стыков в конструкции придает ножам надежность и устойчивость.
Увесистые рукояти могут сделать использование менее удобным для тех, кто предпочитает легкие инструменты.
Может иметь ограниченный выбор дизайна и стилей
Ножи высокого уровня часто сопряжены с более высокой ценой
7 Нож сантоку Nadoba KEIKO, 12.5 см (722911)
Нож Nadoba KEIKO серебристого цвета представляет собой универсальный инструмент с лезвием из стали и эргономичной пластиковой рукояткой. Его длина лезвия составляет 12.5 см, общая длина ножа – 32 см, а вес – всего 50 г. Нож безопасен в использовании с посудомоечной машиной.
Сантоку – универсальный помощник, подходящий для нарезки мяса, рыбы, овощей и фруктов.
С весом всего 50 г, нож удобен для манипуляций и не создает избыточной усталости при длительном использовании.
Удобство в уходе – нож безопасен для посудомоечной машины, что упрощает процесс чистки после использования.
Для некоторых задач может быть недостаточной длина лезвия (12.5 см).
Некоторые пользователи предпочитают ножи с рукоятками из более прочных материалов, таких как дерево или металл.
Возможно, ограниченный выбор цветов может не удовлетворять требованиям тех, кто предпочитает более разнообразные варианты.
8 Нож кухонный универсальный с деревянной ручкой Apollo "Tobacco", 13 см
Нож Apollo "Tobacco" изготовлен из высококачественной нержавеющей хром-молибден-ванадиевой стали, обладающей высокой твердостью по Роквеллу (HRC 55-57). Это обеспечивает долговечность и долгосрочную остроту лезвия. Лезвие кухонного ножа покрыто титаном, что уменьшает контакт продуктов со сталью, предотвращает окисление и сохраняет полезные свойства продуктов. Рукоятка ножа изготовлена из гладкой древесины венге, обеспечивая комфорт и стильный внешний вид. Он также обладает правильной балансировкой корпуса.
Изготовлен из нержавеющей хром-молибден-ванадиевой стали с высоким показателем твердости (HRC 55-57)
Стойкое титановое покрытие лезвия уменьшает контакт продуктов со сталью
Рукоятка выполнена из древесины венге, обеспечивая комфортное и гладкое ощущение при использовании
Высококачественные материалы и технологии отражаются на цене, что может сделать этот нож менее доступным для некоторых потребителей.
Может требовать бережного обращения и правильного ухода, чтобы сохранить свои характеристики и долговечность.
Если нож имеет значительный вес из-за высококачественных материалов, некоторые пользователи могут считать его менее удобным для длительного использования.
9 Нож кухонный TRAMONTINA Athus для мяса, лезвие 20 см, сталь AISI 420
Набор хороших кухонных ножей TRAMONTINA Athus для мяса с черными и хромированными лезвиями станет незаменимым аксессуаром на вашей кухне. Длина лезвия составляет 20 см, и оно обладает твердостью HRC 53. Ручка выполнена из прочного пластика, обеспечивая удобный захват.
Набор включает черные и хромированные лезвия, предоставляя выбор для различных задач на кухне
Лезвия из нержавеющей стали AISI 420 обеспечивают долговечность и сохранение остроты
Ручка из прочного пластика обеспечивает комфортный и надежный хват при работе
Для тех, кто ценит эстетику, отсутствие рисунка может показаться несколько скучным.
Размеры товара (3.8/1.8/32.5) могут оказаться неудобными для хранения
В связи с высокой твердостью лезвий (HRC 53), требуется бережное обращение
10 Нож керамический Moulin Villa Aimi универсальный, 13 см
Керамический нож Moulin Villa Aimi с лезвием из циркониевой керамики и ручкой из пластика представляет собой универсальный инструмент с широкими функциональными возможностями. Идеально подходит для нарезки мяса, колбасы, сыра, а также для очистки овощей и фруктов. Общая длина составляет 25,1 см, а длина лезвия - 13 см. Эргономичная форма пластиковой рукоятки и покрытие soft-touch обеспечивают удобство и приятное ощущение при использовании. Циркониевая керамика, из которой изготовлено лезвие, не поддается окислению, что делает изделие твердым, острым и гигиеничным, аналогичным алмазу.
Обладает широким спектром функциональных возможностей, делая его идеальным для различных задач на кухне.
Эргономичная форма рукоятки и покрытие soft-touch обеспечивают комфортное и приятное использование
Циркониевая керамика обеспечивает высокую твердость, долговечность и остроту
Керамические ножи могут быть хрупкими и подверженными повреждениям при неправильном использовании
Из-за хрупкости материала, может не быть наилучшим выбором для резки костей или замороженных продуктов.
Какую фирму кухонных ножей выбрать?
Представляем топ-10 кухонных ножей, которые стали популярными среди профессиональных и домашних поваров.
Samura
Этот производитель занимает первое место в рейтинге кухонных ножей 2024. Он предоставляет большой ассортимент ножей, а также гарантирует высокое качество изделий. Компания изготавливает продукцию высочайшего качества, которая прослужит долгие годы. Она предлагает конкурентоспособные цены. Бренд Samura известен своим инновационным подходом к созданию ножей, который сочетает в себе передовые технологии и традиции японского мастерства.
Ножи проходят контроль качества, а мастера экспериментируют с различными материалами и дизайном, чтобы создавать неповторимые изделия. Изделия этого бренда не только остро режут, но и сохраняют свою остроту надолго.
Victorinox
Производитель постоянно работает над созданием новых моделей. Victorinox продолжает занимать второе место в топ 10 лучших кухонных ножей, их продукция остается одной из лучших в своем классе. Сочетание швейцарской традиции и высокой производительности делает ножи Victorinox идеальным выбором для любого, кто ценит качество и надежность.
Ручки ножей Victorinox изготовлены из прочного и надежного материала, обеспечивая надежное сцепление с рукой и предотвращая скольжение при работе. Клинки имеют идеально заточенные режущие кромки, что позволяет легко и точно выполнять задачи на кухне. Они также легко чистятся и поддерживаются в хорошем состоянии с помощью простых методов ухода.
Kanetsugu
Kanetsugu стремится сочетать передовые технологии с традициями, чтобы создавать надежные и качественные ножи для профессиональных и домашних поваров. Компания создает ножи с улучшенными свойствами и функциональностью. Kanetsugu находится на третьем месте в рейтинге кухонных ножей для дома.
Ножи изготовлены из высокоуглеродистой нержавеющей стали. Kanetsugu предлагает ножи для чистки, нарезки, а также наборы ножей. Изделия отличаются острыми лезвиями, удобными ручками и хорошей устойчивостью к коррозии.
Tojiro
Tojiro занимает четвертое место в рейтинге кухонных ножей. Производитель уделяет особое внимание выбору материалов, чтобы обеспечить прочность, остроту и долговечность лезвий. Tojiro активно сотрудничает с известными шеф-поварами и кулинарными школами.
Технология DP предполагает использование двух типов сталей в одном лезвии. Такое сочетание позволяет достичь идеального баланса между остротой лезвия и его прочностью. Главной особенностью ножа является многослойный клинок. В центральной части клинка использована сталь VG-10. Этот материал известен своей высокой прочностью и надежностью. Рукоять не подвержена гниению, а специальный слоистый рисунок обеспечивает надежное удержание ножа даже при влажных руках.
Nadoba
Nadoba предлагает широкий ассортимент ножей различных типов, включая ножи для разделки мяса, овощей, рыбы, хлеба. Nadoba имеет богатый опыт в сфере изготовления ножей и стремится предложить своим клиентам инструменты, которые удовлетворят самые высокие требования.
Ножи отличаются превосходной режущей способностью, долговечностью и эстетичным дизайном. В ассортименте представлены кухонные ножи для разделки, нарезки, а также ножи для филе и овощей. Изделия отличаются отличным качеством и станут надежным и стильным помощником на кухне. Ножи имеют эргономичные рукоятки, которые обеспечивают удобство и безопасность при работе.
Fiskars
Fiskars является одним из лидеров в производстве кухонных инструментов и предлагает широкий ассортимент ножей высокого качества, отличающихся прочностью и долговечностью. Fiskars активно работает над разработкой новых моделей ножей, учитывая потребности и предпочтения потребителей.
Благодаря точной заточке, ножи обеспечивают превосходную режущую способность. Они не теряют свои изначальные свойства даже при интенсивном использовании. Благодаря специальному антикоррозийному слою и особой заточке, лезвия остаются острыми и защищены от воздействия влаги.
Attribute
Attribute производит лучшие кухонные ножи для дома. Бренд известен профессионализмом и стремлением к инновациям в своих изделиях. Производитель обеспечивает надежность и долговечность продуктов. Он уделяет внимание эстетическому дизайну, чтобы ножи были не только функциональными, но и элегантными.
Нож Attribute имеет удобную и эргономичную рукоятку, сделанную из прочного материала, что обеспечивает комфортную работу. Эта рукоятка имеет антибактериальные свойства, предотвращая развитие бактерий и обеспечивая гигиеничность изделия. Нож подходит для нарезки овощей, фруктов, свежего мяса. Также он используется для нарезки лука, чеснока.
Mallony
Производитель обладает богатым опытом изготовления кухонных ножей и стремится к постоянному совершенствованию своих изделий. Каждый нож создается с использованием передовых технологий. Процесс производства включает в себя строгий контроль качества на каждом этапе исходя из высоких стандартов.
Острое лезвие ножа позволяет легко и быстро нарезать овощи, фрукты, мясо. Анатомическая форма рукоятки поддерживает правильное положение руки, что уменьшает усталость и обеспечивает безопасность во время работы с ножом. Рукоятка имеет антискользящее покрытие.
Werner
Производитель использует только лучшие материалы, такие как высокоуглеродистая нержавеющая сталь и древесина высокого качества для ручек. Каждый нож проходит тщательную проверку качества и процесс заточки, чтобы обеспечить идеально острую и долговечную режущую кромку. Благодаря своему многолетнему опыту, Werner создает ножи, которые сочетают в себе функциональность, элегантный дизайн и надежность.
Изделия изготавливаются с использованием крепкой конструкции, которая обеспечивает долговечность и стойкость к повреждениям. Они не поддаются деформации и ржавчине. Ножи доступны в различных размерах и формах, позволяя использовать их для различных задач, от нарезки овощей до разделки мяса. Они имеют современный и элегантный дизайн, который придаст кухне стильный вид.
Дружинин Олег
Я редактор сайта topcheg.ru, эксперт в области маркетплейсов. Cпециалист по составлению рейтингов и сравнению товаров. Если у Вас возникли какие либо вопросы касательно статьи - смело задавайте их в комментариях, отвечу всем =)
